在山林與城市之間，練習誠實地生活｜遷徙咖啡主理人舒舒

有些人走進戶外，是為了抵達某個地方；有些人，則是在一次次移動中，慢慢確認自己想過怎樣的生活。

本次專訪遷徙咖啡的主理人黃舒婷（舒舒），在山林與城市之間遷徙，從建築背景出發，25 歲在新竹內灣老街開了遷徙咖啡，同時也是登山者、跑者、自由潛水者。

對他來說，戶外不是逃離日常，而是一種更誠實地面對自己，知道能力到哪、情緒在哪，也願意在未知裡，一步一步走下去。

Ｑ：簡單介紹一下自己吧

我是黃舒婷（舒舒），一個在山林和城市之間遷徙的斜槓實踐者。

大學念地景建築系，對空間美感一直有自己的想法，因此畢業後也是進入相關產業。10 年前我因為覺得眼前的世界好像變得越來越小，因此果斷離開原本的建築資材辦公室，轉而創業，在新竹內灣老街開了遷徙咖啡，對我來說，開一間店不是做生意，而是親手搭建一種想要的生活方式，職人精神、靈魂自由，大概最接近現在的我。

Ｑ：聊聊你的戶外歷程吧！你是從什麼時候開始接觸戶外？現在最喜歡、也最常進行的戶外活動是什麼？

戶外對我來說，是刻在骨子裡的事情。

我從小在新竹縣寶山鄉長大，住在四合院，四面都是山。小學、國中放假，爸媽常帶我去溪邊，從中午待到天黑，抓蝦子、游泳，幾乎每個週末都在山裡或溪河中度過。後來因為學業和工作到城市生活了一段時間，直到 2018 年去日本、韓國走步道，才很清楚地發現，我心裡最嚮往的，其實一直都是山。

Ｑ：登山 / 慢跑 / 潛水，對你來說有什麼不同嗎？

對我來說，爬山是一種幫靈魂充電的方式。

我爬山不是為了征服，也不一定非得去哪一座百岳，就只是想單純待在山裡生活，找回一種平靜的感覺。現在去哪裡其實都好，重點是能不能慢下來、安靜下來。

慢跑比較偏向身心的修煉。在規律的呼吸和跑步節奏裡，我會覺得很舒壓。我也會參加全馬，那是另一種挑戰體能上限的過程，我很喜歡跑到「快爆掉」的感覺，在最後幾乎沒力氣的時候，反而更清楚自己還剩下什麼。

潛水則是開拓視角。下到海裡，用另一個維度看世界，我擅長憋氣，因此選擇自由潛水的方式認識海底世界，我很享受那種接近極限的狀態，對我來說是一種純粹的挑戰。

Ｑ：印象最深刻的一次登山體驗是什麼？

2023 年我跟兩位登山前輩進行了一趟三天兩夜的尋鹿探勘之旅。

那趟行程沒有百岳目標，也沒有固定路線，只背著足夠的食物和水，走到哪裡就在哪裡紮營，深入幾乎沒有路、也沒有人的深山。

第二天，我們花了整整三個小時在腹地裡尋找鹿角，卻一無所獲，身心其實都很疲累。那時還是菜鳥的我，也不敢離營地太遠，只敢在大約 4 公尺的範圍內來回搜尋。

後來，其中一位前輩鑽進兩塊巨石之間，在洞穴裡發現了一顆完整的小山羊顱頭；接著，另一位前輩憑直覺下切進偏離方向的林地，瞬間舉起了一顆巨大的鹿頭。那一刻，我們三個人在完全渺無人煙的深山裡忍不住歡呼，純粹又難得。

我覺得正是這趟旅程，讓我變得更勇敢。從一開始只敢離開背包幾公尺，到後來能往更遠的地方探索。我也慢慢理解，登山不一定是為了抵達哪裡，而是學會在未知裡，放心地往前走。

Ｑ：在戶外的過程中學到的三件事

第一，是彈性。
旅行時我很少把行程排滿，通常只決定今天要去哪個區域，存幾個想去的點，其他就交給當下。比起景點，我更常走進巷弄、嘗試街邊的小店，也因此常遇到意外的驚喜。這些經驗讓我慢慢相信，留白反而會走到更對的地方。

第二，是輕量化。
這個觀念是從登山學來的，也被我帶進旅行裡，我開始檢視自己真正需要的是什麼，不再把不必要的東西帶在身上。當行李變輕，行動就會更自由，也更有彈性。

第三，是韌性。
戶外生活讓我練就了一身抗壓性。和剛開始接觸戶外的自己相比，我變得更獨立、也更勇敢。這些能力，不只在山裡用得到，也讓我在面對現實生活和創業壓力時，多了一份寬容和穩定。

Ｑ：進行戶外運動時，有沒有什麼你一定會帶的小物？就算別人可能覺得有點多餘，但對你來說卻非常重要的那種

登山的時候，我一定會帶睡褲。
像是 Alpha 材質的睡褲，對怕冷的人來說，保暖差很多，也會讓整個休息品質提升。我也習慣帶著熱水瓶和羽絨襪，讓身體在停下來的時候，能夠真正暖回來。

另外，包包裡一定會有止汗劑，還有抗組織胺藥膏，用來應付蚊蟲叮咬。這些看起來有點多餘的小東西，卻能讓我在山裡過得更舒服，也更安心。

Ｑ：為什麼當初會想開「遷徙咖啡」？這個名字代表什麼？

我會用「遷徙」這個名字，是因為我希望大家在外出的時候，能不只是單純旅行，而是想像自己到另一個地方生活。

當初選在內灣，是希望打造一個據點，讓那些匆忙來旅遊的人，可以在這裡慢下來。我想傳遞的是，生活不一定要固定在某一個框架裡，有時候也可以像候鳥一樣，在不同階段，找到適合自己棲息的地方。

我很在意這間店給人的感覺，是不是一個豐富又溫暖的地方，能讓人心裡沈澱下來，因此店內擺放一些文學、詩意書籍，也有很實際的旅行資訊，在某種程度上，同時存在著實際派與浪漫派，慢慢把那種「可以好好待著」的感覺放進空間裡。

對我來說，​這不是只是在經營一家店，而是在嘗試把我相信的生活方式，實際地做出來。

Ｑ：回頭看「經營空間」與「把自己交給山」，你覺得這兩段人生其實有沒有相通的地方？

對我來說，兩者其實都在修煉誠實與解決問題的能力。

在山裡沒辦法逞強，體力到哪就是到哪，大自然會給你最直接的回饋；經營空間也是，店家用不用心，客人其實都感覺得到，兩者都很真實。而不管是爬山遇到找路、怕冷、吃不飽，還是開店要處理客人與水電問題，本質上都是在面對未知，學會保持冷靜與韌性。

這兩件事都在磨練一個人，在面對未知時，能不能保持冷靜和韌性，還有一種很像的感覺，是親手克服之後的滿足感，那種感覺，跟站在山頂其實很接近。但我也慢慢發現，無論是山，還是經營一個空間，都沒有真正的終點，而是誠實地走在自己的能力範圍內，然後慢慢把那個範圍撐大。

Ｑ：如果有一個人正在猶豫要不要走進戶外，你最想對他說的一句話會是什麼？

猶豫的範圍通常只有 4 公尺，只要願意跨出去，你會發現，有一個更勇敢、更強大、也更自由的靈魂，正在前面等著你。

文字編輯：佳錚 jheng

圖片提供：舒舒